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Lösungen für die Lebensmittel- und Getränke-Industrie

eltherm bietet modernste maßgeschneiderte Begleitheizungslösungen für die Lebensmittel- und Gertränke-Industrie. Wir haben jahrelange Erfahrung, z. B. mit der Beheizung von Ölen oder Temperaturhaltung von Glucose und wissen, wie wichtig Hygiene und höchste Qualität bei Produkten und Dienstleistungen in diesem empfindlichen Bereich sind. Begleitheizung in diesen Bereichen ist nötig, um die Viskosität von Medien zu erhalten und deren Zersetzung zu vermeiden.


Anwendungen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie

Öl / Palmöl

Öle und Palmöl sind essentielle Bausteine in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, jedoch stellen sie Hersteller und Verarbeiter vor einige Herausforderungen. Zum Beispiel, wenn es um enge Temperaturtoleranzen oder um die Erhaltung von Qualität und/oder Fließfähigkeit geht, ist korrekte Temperaturhaltung wichtig. Öle und Palmöl müssen außerdem zu und von unterschiedlichen Orten innerhalb der Anlage transportiert werden und dürfen dabei ihre spezifische Temperatur nicht verlieren. Des Weiteren bietet eltherm auch Lösungen zur Beheizung von Tankcontainern an.


Schokolade

Zur Produktion von qualitativ hochwertiger Schokolade ist es unabdingbar, die Schokolade während des Verarbeitungsprozesses in flüssigem Zustand zu halten, ohne dass die Qualität durch Temperaturschwankungen beeinträchtigt wird. Temperaturschwankungen können Transport- und Fließfähigkeit behindern und den Feuchtigkeitsgehalt des Produkts verändern.


Glukose

Glukosesirup findet in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie weite Verwendung und ist eine wichtige Substanz z. B. in Konditoreiprodukten, Softgetränken, Bier, Marmeladen, Soßen und Eiscreme. Um ihre Qualität und Fließfähigkeit zu erhalten, müssen strenge Temperaturgrenzen eingehalten werden. Rohrleitungen und Lagertanks in diesen Bereichen benötigen oftmals elektrische Begleitheizung.


Molkereiprodukte

1864 fand der französische Wissenschaftler Louis Pasteur heraus, dass Bier und Wein bei bestimmten Temperaturen nicht verderben, da bestimmte Bakterien, welche das Produkt ungenießbar machen, abgetötet werden. Dieser Prozess ist besonders erfolgreich beim Haltbarmachen von Molkereiprodukten, insbesondere bei Milch: Hier vermehren sich Mikroben besonders schnell. Tatsächlich ist unsachgemäß behandelte Milch die Ursache für dreimal mehr Krankenhauseinweisungen als jede andere durch Lebensmittel verursachte Erkrankung; Milch gehört damit zu den weltweit gefährlichsten Lebensmitteln! Pasteurisierung verhindert viele dieser Erkrankungen; elektrische Begleitheizung dient hier zur Unterstützung.


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