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Solutions pour l'industrie agroalimentaire et des boissons

eltherm offre des solutions de traçage électrique sur mesure des plus modernes pour l'industrie agroalimentaire et des boissons. Nous avons des années d'expérience, par ex. avec le chauffage d'huiles ou le maintien à température du glucose, et nous savons combien l'hygiène et la qualité sont importantes pour les produits et les services de ce domaine sensible. Le traçage électrique dans ces domaines est utile pour maintenir la viscosité des fluides et éviter leur décomposition.

Applications dans l'industrie agroalimentaire et des boissons

Huile / huile de palme

Les huiles et l'huile de palme sont des éléments essentiels dans l'industrie agroalimentaire et des boissons, mais elles posent certains défis aux fabricants et aux transformateurs. Par exemple, lorsqu'il est question de faibles tolérances de température ou du maintien de la qualité et/ou de la fluidité, un maintien correct de la température est capital. Les huiles et l'huile de palme doivent également être transportées depuis et vers différents endroits de l'installation et elles ne doivent pas perdre leur température spécifique. En outre, eltherm offre également des solutions pour le chauffage de conteneurs-citernes.


Chocolat

Pour produire un chocolat de qualité, il est indispensable de maintenir le chocolat à l'état liquide pendant son traitement sans que la qualité ne soit compromise par des variations de température. Les variations de température peuvent entraver l'aptitude au transport et la fluidité et modifier la teneur en humidité du produit.


Glucose

Le sirop de glucose est utilisé dans l'industrie agroalimentaire et des boissons et c'est une substance importante, par ex. dans les produits de pâtisserie, les boissons non alcoolisées, la bière, les confitures, les sauces et la crème glacée. Pour maintenir sa qualité et sa fluidité, il faut respecter des limites de température strictes. Les conduites et les cuves de stockage dans ces domaines nécessitent souvent un traçage électrique.


Produits laitiers

En 1864, le scientifique français Louis Pasteur a découvert que la bière et le vin ne s'abîmaient pas à des températures données, car certaines bactéries qui rendaient le produit imbuvable étaient détruites. Ce processus est particulièrement efficace pour la conservation des produits laitiers, notamment le lait : les microbes s'y multiplient particulièrement vite. En effet, un lait traité de manière non conforme est la cause de trois fois plus d'hospitalisations que toute autre maladie provoquée par des aliments ; le lait fait ainsi partie des aliments les plus dangereux au monde ! La pasteurisation évite la plupart de ces maladies ; le traçage électrique vient en renfort.


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